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“天津卫的嘴”在全国是数得上名的,曲艺“相声”名嘴很大部分出自天津。甚至有人说,天津话是中国“最哏儿”的方言。3月10日和11日,首创全国方言“声音海选”的呷哺呷哺“美声美生”活动,就特别选在天津858城市广场设置了声音采集点,希望能够收集老百姓最富特色的真实声音。
近日,国内首创吧台式涮锅的台湾火锅品牌呷哺呷哺为加强“年轻、时尚”的消费认知,特发起了海选最地道方言即“声音海选”的集结号,重金悬赏北京、上海、天津、沈阳最具代表的“时尚声音”。据悉,活动期间只要是登陆活动官网(www.xiabu.com/meisheng),上传富有家乡方言特色、讲述您与呷哺呷哺故事的音频,并且拉动亲友投票,您就有机会获选“美声美生”领取iPhone 4S大奖。同时,主办方还在海选期间设置了四个城市的实体店“美声”采集活动,在天津站,就选择了858城市广场进行现场采集,这也是瞄准了该场所客流量高、人群年龄段与活动吻合等特点。
当越来越多的语言专家发出“天津方言是中国语言文化花园中的一朵奇葩”言论时,笔者在“美声美生”海选现场再次佐证了该观点的正确性。当天,在858城市广场一层的音乐广角如期举行的活动,吸引到上百名地道、年轻、时尚的“天津卫娃娃”们参与其中,热情表达了对天津这市的热爱,分享了属于他们的美食故事,特别是对小火锅的喜爱。“到饭点儿了,你说吃嘛?介地界儿一到饭口吃饭人海了去了,听我的选呷哺呷哺保准没错,一人一小锅倍儿卫生,菜肉都倍儿新鲜,物美价廉更是没跑儿”,天津选手们一开腔,就让台下观众听得连声叫好。在天津念书的小魏在接受采访时表示,“天津方言话里话外透着一股热情劲儿,呷哺呷哺办的这次活动形式很新,参与门槛也不高,不仅让外地人再次感受浓郁的天津文化,也为我们提供了方言交流的平台”。
活动负责人指出,方言文化与美食文化属于区域特色的分支,都需要保护和传承。有媒体报道称,近期“两会热议”的提案就有关于保护地方方言的内容,比如,北京市有政协委员提议,在公立幼儿园开设北京方言课程,义务教育阶段加入选学科目“北京乡土地理”,以此保护北京独有的文化。无独有偶,“呷哺”二字来源于闽南话,就有不少消费者至今不知正确发音,该负责人表示,“呷哺呷哺”四个字加起来有20个口字,这20张“嘴”要吃得好、念得对,非常不易,因此,希望通过以“口口相传、声声不息”为主题的“美声”海选,收集来自更多消费者的真实声音,为保护特色的地方方言贡献绵薄之力。据介绍,活动还分别邀请到北京、天津、沈阳等地的媒体人做参赛示范,与此同时,播音主持的专业人士担纲评委,也让活动更专业和权威。
地道的美食配上地道的美声,定能将呷哺呷哺的好口碑口口相传,声声不息!在众多餐饮品牌争相涌现的情况下,呷哺呷哺不只是在产品质量、服务质量上下工夫,在品牌打造上更是足智多谋,凭此,能够成为消费者疯狂追捧的美食品牌也实至名归。