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7 月 18 日,潘石屹在微博上炫耀他们家的两款榨汁机,并强调一定要买高速榨汁机,话音未落,潘总的好友米瑞蓉指正说高速会发热容易改变果汁的成分,貌似不好用;谁知可爱的小潘挂出爆出三个字“加点冰”,话音未落,微博粉丝忍不住体吐槽“加点冰?这怎么听起来像是往红酒里兑雪碧是一个路子啊?”、“小潘同学,盖高楼你拿手,榨果汁不在行啊”、“小潘,国内早就不流行这种榨汁机了” …… 。
网友的调侃不是没有道理,潘总的“加点冰”也没错;究其根源是东西方生活差异带来的不同,西方人的榨汁机多用作各类酱汁的制作,也就是榨汁机的“料理”功能,最大的缺点是速度高、汁渣分离不完全;而中国人喜欢吃纯水果汁,因此最早榨汁机一直未在家用层面普及开来,多项实验证明“高速旋转刀片产生的冲击力,会破坏水果大部分的营养,促使果汁氧化”,而且传统榨汁机工作噪音大,清洗麻烦也给日常使用带来了很多不便。
既然传统榨汁机有这么多问题,那么市场上是否有更好的替代产品呢?潘石屹的朋友们在微博上提到了原汁机,去掉了金属刀盘,以慢速研磨代替高速切削,防止了发热等问题发生,汁渣分离也更彻底了。不过,市面上的原汁机品牌众多,应该如何挑选呢?笔者来给大家支支招吧。
看工作原理:原汁机主要分为立式和卧式两种(立式原汁机以惠人为代表,而卧式原汁机是九阳的专利产品),都采用慢速螺旋挤压的工作方式。立式原汁机模仿石磨原理,通过研磨将果汁挤压出来;而卧式原汁机类似挤毛巾,可以将果蔬汁慢慢揉取出来。相比而言,卧式原汁机的工作方式更加柔和,对果蔬细胞的破坏更小,营养保全自然也更好。
看挤汁部件:原汁机最重要的挤汁部件是螺杆或螺头,而这个部件的材质也影响着果汁的品质。立式原汁机的螺头多采用树脂或塑料材质,长期使用难免出现磨损,并滋生细菌;而九阳的卧式原汁机采用精瓷螺杆,坚固耐用,不易染色,更不会滋生细菌。还有一点很关键,立式原汁机保留了金属过滤网,而金属会促进果汁氧化;卧式原汁机则真正做到了无刀网,抗氧化效果更佳。
看扩展功能:立式原汁机只能制作各种蔬果汁,没有更多的功能可选。而九阳卧式原汁机通过更换多功能套件(与挤汁套件分开使用,不用担心相互污染的问题),还能做陷料、压面条、做冰激凌。这对普通家庭来说,非常有吸引。
噪声与清洗问题:噪声方面,立式与卧式原汁机控制的都很好,工作时十分安静;而清洗方面,由于卧式原汁机没有过滤网,拆装也更方便,所以清洗较立式原汁机更为简单。
通过以上的比较不难发现,卧式原汁机相比立式原汁机,在抗氧化效果、挤汁部件材质、多功能扩展、易清洗等方面表现更佳,这也是作为中国小家电领导品牌的九阳为消费者打造的厨房神器;五月份九阳新款原汁机 E16 在天猫全球首发的活动中一小时就销售一千多台,也说明了消费者对它的认可。
不少网友在微博上建议潘石屹改用原汁机,大家纷纷吐槽:“你在跑马拉松的时候,不仅要有兰州拉面,更需要一杯好果汁补充体力!”、“你和任总每天调侃,口干舌燥,需要一杯好果汁帮你润润喉咙”、“你在微博上日理万机,处理大事小事,需要一杯好果汁帮你提神醒脑”……不知道潘总最后会不会买一台九阳原汁机,来替换他的洋料理机呢。(王焘)