除了常见的花草之外,厨房里经常需要的香草调料、新鲜的沙拉配菜也可以种在窗前,比如迷迭香、薄荷。
各种叶形的生菜也适合这样的绿色空间:生菜的叶片宽大卷曲,好像一朵绿色的花儿,搭配三色堇、旱金莲、金盏菊等,十分漂亮;有着心形叶片的红薯在欧洲园艺中则常用来勾勒组合盆栽的花边。