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擦玉米用的擦葱(音同)
将棉花加工成线的农用纺车
58岁的武清区电力局退休干部刘集生在崔黄口镇后巷村创办民俗文化展览馆,用两百多件农具串联起几个世纪以来中国大地的农村故事,记录农耕文化和农村经济的发展轨迹。
去“坑”里盛饭
说起建展览馆的初衷,最早来自刘集生孙女说的一句话。
2009年的一天,刘集生带着5岁的小孙女坐长途车去自己的老家后巷村串亲戚,到了中午吃饭时,孩子牵起刘集生的手,童言童语地说要去“坑”里盛饭。
“什么坑?”
“就是姨奶家一进屋门口放着的深坑,里面有玉米稀饭。”
刘集生这才反应过来,原来小孙女指的是农村做饭的大灶。
随着城镇化建设不断深入,武清90多个村的村民都搬进现代化的高层建筑,“那些已经不用的农具要是收集起来,让孩子们有机会看看多好!”从村里回来后,刘集生萌生了建展览馆的想法。
此后的休息日,刘集生骑着电动车走遍了甘桥村、东浦洼村、南寺村、北寺村、小营村、后巷村等十几个村子,从当地农户手里收购有价值的农具。
“人家问我要这没用的东西干啥?我回答攒一堆让年轻的娃娃看看!”很多人就高兴地送给刘集生,也有一些人向他要高价。
借车驮、租车搬,遇到一吨多重的石碾,刘集生和农户谈好后,转天再雇人和吊车来拉。两年来,刘集生花费一万余元,收集了110多种近200件已日渐消亡的传统农具。
压面机、擦葱(音同)、瓢
刘集生的童年回忆,和几样如今看来普通得不能再普通的农家厨具连在一起。
展览馆的第一件藏品是同事给刘集生抬来的一台木质结构的压面机。
“现在看这台压面机十分简陋,却是用木头条结合物理原理做成的,当年可是稀罕物,谁家有一台,经常会被乡亲们借去。”刘集生解释说,以前在农村,只有家人过生日、来客人或是过年,才会吃上一顿面条。把这台老式压面机架在灶台上,再将揉好的面团放在压面机的凹槽里一压,通过杠杆原理,面团就从凹槽下的数个小孔里压成长条状的面条,直接下到烧开水的大锅里。
1955年,刘集生出生在武清崔黄口镇后巷村一户农民家庭,上头两个姐姐,下面三个弟弟,他是家里的长子。三年困难时期,每个孩子都是大脑袋小身子。最困难的时候,大人只能用去掉玉米粒后的玉米棒子磨成面,加上麸子和黑面做成的饽饽,这种饽饽吃到最后连大便都拉不出来。
每天做饭时,只有五六岁的刘集生都会帮着母亲拉风箱,“每当用上‘擦葱’(音同)和瓢,我那天的风箱就拉得特别起劲!”刘集生指着一块用木头做成、名为“擦葱”(音同)的工具说,这是刨玉米的专用工具,用它来刨玉米粒特别好使,而挂在墙上的瓢通常都是用匏瓜做成,上面打上对称的眼,专门做红薯粉丝。就算再困难,每年的除夕,家家也都会使到这两样工具,也就意味着当天能吃到甜甜的玉米面饽饽和馋死人的猪肉白菜粉丝了。
每件藏品都有故事
农村孩子大都是活泼好动的,幼年的刘集生和小伙伴们一起上树下河,一年到头总是穿着露脚趾的鞋袜,所以几乎每周总有几个晚上看到母亲用木质的袜楦,为他和几个弟弟修补被磨破的袜子。
“在桌子上,摊上一层布抹一层浆子再摊一层布……一直到厚厚的一叠,再剪成脚的大小,套在楦子上反复缝”,刘集生至今还清晰地记着母亲忙碌的情景,那个做鞋的鞋楦每次拿出来,就意味着可以拥有一双新鞋,总能令一年到头穿破鞋子的农村孩子,心中充满巨大的期待和喜悦。
大叉、三齿、播种耧、耠子、风柜、铁犁、镰刀……刘集生指着这些农具说,这里的每一样,他都曾经用得得心应手。
刘集生告诉记者,农具有着非常明显的地域性,这和各个地区的土质有关,比如他收藏的农具里,除去在河北蠡县和静海买的两台播种耧以外,全部来自武清。
他说,武清大多是胶土,下雨后又湿又粘,适合种玉米和小麦;如果是沙土地区,下雨后也不沾脚,就适合种花生;半沙土地则适合种山芋和花生。同样是在武清,土地又略有不同,后巷村属于典型的胶土,大家用的镐,镐头一般长一尺左右,宽三寸,适合在胶土地里锄草开苗;而黄庄的地属于半沙,而且地洼,草多,人们用的镐,头长和宽都是半尺左右,呈月牙形,才适合锄草。
见证时代变迁
刘集生的两个姐姐都随父亲是城市户口,分别读到中学和高中毕业,而刘集生只读到小学毕业就辍学了,16岁进生产队,每天干八九个小时的农活,壮劳力每天能挣8个工分,刘集生只能挣到3.5个工分,一毛多钱。
“那时候苦啊,我的肩膀和脚都磨得血肉模糊,想上学又上不成,晚上一个人躲在被窝里偷着哭。”刘集生亲眼见证了这些用具从使用到淘汰的整个过程。也因此留下了沉甸甸的回忆。
计划经济时期,麦收的时候,生产队都用人工拔麦子。改革开放以后,实行家庭联产承包责任制,普通农具才都有地方卖了,一些大型用具都是村里人互相借。近些年,随着城市化改造,很多农具都淘汰了,麦收时人们都向农机管理站或麦客租机器来收割,经过处理的麦子交到面粉厂,交一些加工费,就可以随时加工成白面。
一年来,刘集生将老家的院子收拾干净,挂上了武清民俗文化展览馆的牌子。展览馆里,刘集生按照农耕的顺序摆放农具,每个农具都贴上说明文字。展览馆每周六免费接待游客参观,如今已接待了3000多名参观者,其中一半以上是中小学生。
随着后巷村改造,刘集生打算将展览馆迁址,换个大一些的地方,把农具收集得更多更全些,保存珍贵的历史记忆,让孩子们多了解传统农耕文化。
文/摄新报记者万力闻